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地址:河南省開封市通許縣四所樓鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)
酸辣粉是重慶的一種特色小吃,其酸辣鮮香,口感豐富的特點獲得各地朋友的喜愛。那說到酸辣粉,自然要說到生產(chǎn)酸辣粉的設(shè)備,如今酸辣粉加工都是采用自動化的生產(chǎn)線,干凈衛(wèi)生,簡單高效。下面我們?yōu)榇蠹液唵谓榻B一下酸辣粉生產(chǎn)線的工藝流程。
酸辣粉生產(chǎn)線工藝流程:
預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。
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